行星搅拌炒锅锅体为一次冲压成型,可按客户要求定做,加热方式可选用电加热、蒸汽加、天然气加热等多种加热方式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。其温度均匀,运行平稳,操作方便,搅拌均匀,不粘锅,受热面积大,热效率高等特点,受到了广大食品行业的客户的一致称赞。
行星搅拌炒锅应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。也可以作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时还适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、学校食堂作为煮粥、熬汤、煮水饺、烧菜与炖肉之用。
茂新牌行星搅拌炒锅可倾式下搅拌炒锅,解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题,在国内**业中处于良好地位。该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,循环油路,升温快,节约能源。从而使产量提高。
茂新牌行星搅拌炒锅自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜90度,降低劳动力,提高生产效率。刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准
电磁搅拌炒锅本身利用不锈钢的特性利用高温压缩技术,将原版的单层设计,加工成了现在的双层设计,这样设计的好处,就是为了让锅体受热均匀,并且带有不同材料的夹层,保证了操作中,不会出现粘锅现象。而电磁行星搅拌炒锅的保养维护,也成为影响产品使用质量的先决条件。
如何保养护理电磁行星搅拌炒锅,可以增加这些设备的使用寿命呢:
**要注意所谓的不锈钢锅是指选用的材料,是不容易被空气腐蚀的,所以不会像一般的金属有很大的腐蚀情况,但是用于卤味生产的设备,需要接触更多的盐碱成分,这些都是有很大腐蚀性能的。
所以在日常使用中,一定要注意设备的清洁,还有定期的零件检测,主要是为了减少这些锅体当中的残留,不仅是给锅体本身的伤害,时间长了,也会给生产的卤味造成口感味道上的影响,所以保养是非常重要的。