*厨房生产线-*厨房设备定制

*厨房生产线-*厨房设备定制说起*厨房设备很多人可能不了解是什么，*厨房生产线*厨房包含的设备有很多相当于一个大型的*厨房所那个用到的设备都包含在内。我公司专业生产加工*厨房生产线，可以根据您的要求现场定制，*厨房设备定制我公司都有专业的技术人员可以为您设计，不明白的我们都是现场指导。

*厨房生产线*厨房的定义

*厨房又称中心厨房或配餐配送中心，指由餐饮连锁企业建立的，*厨房生产线具有独立场所及设施设备的工厂。其主要生产过程是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，配送到各连锁经营店进行二次加热或销售组合后销售给顾客，*厨房设备定制也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。

*厨房生产线建设*厨房可以通过标准化、技术分解、流程化，保证产品安全、卫生、方便的特点，同时通过*仓储加工配送，减少餐厨垃圾和油烟扰民。*厨房设备定制便于利用先进的环保处理工艺集中处理废料与废弃油脂，降低能源消耗，提高经营门店的环保指数。

*厨房生产线所谓*厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用*厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。*厨房采用巨大的操作间，*厨房设备定制采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在*时间内运到分店。

*厨房生产线所谓的自动炒菜机器人实际上就是全自动炒菜机，该设备可代替厨师、工人进行烹炒、熬煮、煸炸等工作，其结构方式为行星式无死角搅拌。尤其是大型的食堂和*厨房，每天有大量的烹饪工作需要完成。然而仅靠人工参与是无法满足如此庞大的工作产量。*厨房生产线电磁加热器，是现今工业领域和民用设备中较广泛的一种加热方式，采用电磁加热，杜绝了明火在加热过程中的危害和干扰，*厨房设备定制采用电磁场在被加热够工件表面形成涡流的方式来加热，是一种环保，国家提倡的加热方案。这就涉及到一些标准化、流程化的作业：计划与统筹安排→原料食材的集中采购及供应→净菜加工（清洗或去皮、切制、等流程）→预处理（漂烫预煮、调理、分份搭配）→精加工熟化处理（煎、炒、烹、炸、煮……）→包装与集中配送。

*厨房生产线设备分类：

1、按加热方式不同可分为： 电磁行星搅拌锅；*厨房设备定制蒸汽行星搅拌锅；燃气行星搅拌锅；

2、按工艺/现场空间需要可以分为：*厨房生产线固定直立式起臂行星搅拌锅、液压后倾翻臂行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。

*厨房生产线售后服务： 

1、服务宗旨：*厨房设备定制快速、果断、准确、周到、彻底 

2、服务目标：服务质量赢得用户满意 

3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，*厨房生产线供方在接到通知后，维修人员以较快的速度，在较短的时间内达到现场并开始维修。 

4、服务原则：产品保修期为十二个月，*厨房设备定制在保修期内供方将免费维修和更换质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件损坏的，只收取配件成本费，*厨房生产线由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计算。