北京广合盛行星搅拌锅信誉保证

火锅底料炒锅性能特点： 1）、加热方式：火焰直接加热，三圈式燃烧装置可分别控制，火焰大小可调，升温快、温度高，*特的燃烧方式省时节能；与导热油锅相比温度升降快，易于满足不同物料、不同工艺的要求。 与夹层类锅相比该设备锅面口径大深度小，与物料接触面积大，锅面温度可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。 2）、可以使用，电磁、导热油、燃气等加热方式（酱料的炒制倾向于猛火，所以不建议采用蒸汽加热） 3）、温控：自动测温，可全过程温度测控，精确度高，稳定可靠。温度直接在控制柜上显示，免去了人工测温的麻烦和不准确性，而且更好的满足了生产工艺（直接测量物料温度）的要求。可对温度进行设定，到达设定温度后自动报警。 4）、投料：在锅体侧面设有投料口，避免了在投料时锅内液料迸溅，更安全方便。搅拌及刮板可自动翻转，便于排料及锅面清洗。 5）、搅拌：搅拌采用变频调速0—27转/分任意调节，刮板*特，采用公转加自转方式（此装置为我公司**），混料更均匀，刮锅更彻底，可有效地控制某些物料糊锅问题。搅拌升起和锅体翻转均采用液压传动，平稳可靠。 6）、出料：采用锅体侧翻式，翻转角度可达近90°，出料方便、迅速、彻底，适用于粘稠及颗粒状物料的炒制。 7）、用料：设备主体为不锈钢，光亮美观，卫生安全。 8）、控制方式：全部采用自动化控制，点火关火，锅体的翻转出料，搅拌臂的升降均采用按钮方式控制。 9）、安全环保措施： 〔1〕设有集中烟道向室外排烟，环保卫生；设备自带烟囱1米，其他用户自备。 〔2〕炉体部附有保温层，即减少能源损失又避免人员烫伤，安全节能。 〔3〕设备装有火焰检测装置，非正常熄火后气路自动关闭，安全可靠。

行星搅拌炒锅 全自动炒锅产品特点：

1.质量较高：

该系列产品采用北海/威德封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，保证了锅体的圆整度。搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

2、适用性好：

加热方式可选择采用煤气、天然气、液化气、电加热/导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高的特点。

3、安全性**：

本产品凡接触食品部分皆为食品级SUS304不锈钢制造，符合《*人民共和国食品卫生法》的要求。

4、适合多种空间便于拆卸：

具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

5、搅拌方式**良好：

搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。

6、干净卫生：

使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

7、倒料方便轻松：

该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。

手动型：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。

8、控制性好：

采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，运行平稳，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌炒锅。

该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。