行星搅拌炒锅的工作原理
行星搅拌炒锅的使用已经得到了各地客户的认可,因为它操作简单,使用方便,这是因为它的工作原理,和别的产品不同,那么关于它的工作原理我们今天就来给大家介绍介绍,一起来看看吧。
1、固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成。
2、搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热,夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
3、行星搅拌炒锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
行星搅拌炒锅日常保养方法?
行星搅拌炒锅作为食品加工行业中比较常见的一种食品机械,在日常的使用过程中应该怎样进行维护保养,设备的使用寿命呢?
行星搅拌锅多种加热方式命名为蒸汽行星搅拌夹层锅、电加热导热星搅拌夹层锅、天然气搅拌炒锅、液化气搅拌炒锅、电磁行星搅拌炒锅。多种加热方式以适合不同中高粘度以及易粘锅物料的加热混合加工,那么不同的加工工艺必然需要不同的加热方式,以期达到效果:如口感、色泽、形状等。那么如此功能多样的设备应该如何保养,方法如下:
1、一般自动搅拌炒锅使用一段时间之后就会需要添加机油保证其顺畅工作。
2、自动搅拌炒锅需要注意清洁的维护,即在每次使用之后要及时清理干净,否则不仅剩余的食物会腐烂,还会影响机械的卫生状况。
3、有些使用者会直接用水冲洗,事实上这只是清洗的一步,自动搅拌炒锅的完全清洗需要用毛巾和毛刷的配合,才能保证自动搅拌炒锅的各个角落的清洁。
电磁搅拌炒锅本身利用不锈钢的特性利用高温压缩技术,将原版的单层设计,加工成了现在的双层设计,这样设计的好处,就是为了让锅体受热均匀,并且带有不同材料的夹层,保证了操作中,不会出现粘锅现象。而电磁行星搅拌炒锅的保养维护,也成为影响产品使用质量的先决条件。
如何保养护理电磁行星搅拌炒锅,可以增加这些设备的使用寿命呢:
要注意所谓的不锈钢锅是指选用的材料,是不容易被空气腐蚀的,所以不会像一般的金属有很大的腐蚀情况,但是用于卤味生产的设备,需要接触更多的盐碱成分,这些都是有很大腐蚀性能的。
所以在日常使用中,一定要注意设备的清洁,还有定期的零件检测,主要是为了减少这些锅体当中的残留,不仅是给锅体本身的伤害,时间长了,也会给生产的卤味造成口感味道上的影响,所以保养是非常重要的。
行星搅拌炒锅锅体为一次冲压成型,可按客户要求定做,加热方式可选用电加热、蒸汽加、天然气加热等多种加热方式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。其温度均匀,运行平稳,操作方便,搅拌均匀,不粘锅,受热面积大,热效率高等特点,受到了广大食品行业的客户的一致称赞。
行星搅拌炒锅应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制与日用化工等行业。也可以作为物料溶化、、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时还适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、*、学校食堂作为煮粥、熬汤、煮水饺、烧菜与炖肉之用。
茂新牌行星搅拌炒锅可倾式下搅拌炒锅,解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题,在国内**业中处于地位。该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,循环油路,升温快,节约能源。从而使产量提高。
茂新牌行星搅拌炒锅自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜90度,降低劳动力,提高生产效率。刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准
行星搅拌炒锅了解多少
相信大家对行星搅拌锅多多少少都会有一些了解,我们作出如下介绍:
一、行星搅拌炒锅设计理念:防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护,使用更安全更省心,更省电。
二、工作原理:采用燃煤加热,以煤炭、木柴等为热源,是一种新型加热技术,使用方便,燃烧充分,热稳定性好。具有完备的运行控制和完全监测装置,节电、节油、节水效果好。
三、产品结构:
1.锅体采用304不锈钢板模压成型,整体封闭无死角,易清洗,不糊锅。
2.架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中食品卫生法》的要求。
3.具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修等特点。
四、产品特点:
1.搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。
2.使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。
3.调速采用变频调速动力,转速可以从零到速任意调节,运行平稳。
4.液压升降方式翻转锅体,实现搅拌器与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,易于清洗,降低劳动强度。
行星搅拌炒锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
设备应用
广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制等行业的搅拌混合。
产品特点
1、本产品为可倾式下搅拌炒锅,解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题,在国内**业中处于地位。
2、该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,循环油路,升温快,节约能源。从而使产量提高。
3、刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准,更是食品馅料企业的理想选择。
4、自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动力,提高生产效率。
多功能行星搅拌炒锅让平时的美食美味无比
平时当家庭主妇在家里做饭做菜的时候,都希望购买一个性价比高的炒锅,炒出来的菜肴更加美味一点。自从市场上推出的炒锅品种增多之后,有很多炒锅的材质和加工工艺上不一样,往往在做菜的过程中是可以明显的体现出来的。由此可见,只有了解到多功能行星搅拌炒锅的设计之后,在美食界当中带来的选择上还是会更加与众不同的,所以在炒菜的过程中还是会觉得其炒锅的优势上越来越**的。
多功能行星搅拌炒锅在炒菜过程中的方式上不一样,可能带来的美味可口效果上是不同的。在这一点上来说,都觉得功能多元化之后,做出来的美食会越来越好吃的,在饮食过程中也是会大大的提高了食欲。在这方面来说,这种炒锅在搅拌的过程中都是很均匀的,对作料的入味上还是很均匀的。抓住了其炒锅的设计要求之后,都觉得在美食的特色上还是会更加多元化的,提高了在市场上的优势和性价比。
目前,购买多功能行星搅拌炒锅的家庭主妇越来越多,都觉得在做菜过程中确实会有着*到的口味特色,让家人们在吃的过程中都觉得口味上还是很满足的,这在市场上销售的过程中占据的优势越来越多。
知道了不同的炒锅设计特点和加工工艺,都觉得在炒菜过程中认为多功能行星搅拌炒锅是较为脱颖而出,在设计上还是会有着*到的优势。
1.燃气加热:升温快冷却快,可调频,不可控温。
2.电加热:导热油可控温,可调频,加热均匀
3.电磁加热:消除加热的惯性现象,升温降温迅速高效;加热无死角,整体料筒均匀加热;电磁线圈保持凉爽,因此寿命**长。
4.蒸汽加热:温度100
摄氏度左右
一般用于立式夹层锅
火锅底料行星搅拌炒锅全自动炒菜机辣椒酱炒锅
3.用途:
炒菜,搅拌,辣椒酱炒制,火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时,也适用于大型宾馆,饭店,酒店,招待所,餐厅,工矿企业,*,大专院校食堂,作为煮粥,熬汤,煮饺子,烧菜与炖肉之用。
4.工作原理:
锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,根据行星运动原理研制而成,
使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角
同时具有不粘锅特性
非常适合加工辣椒酱
火锅底料熬制等高粘稠物料的加工
5.特点:
1、本产品为可倾式下搅拌炒锅,解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题,在国内**业中处于地位。
2、该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,循环油路,升温快,节约能源。从而使产量提高。
3、刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准,更是食品馅料企业的理想选择。
4、自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。