精选横轴搅拌炒锅横轴搅拌炒锅鑫烨机械
一.高粘度行星搅拌炒锅分类1、按加热方式不同可分为:蒸汽行星搅拌锅、燃气行星搅拌锅、电加热行星搅拌锅。2、按工艺需要可以分为:固定直立式行星搅拌锅、液压后翻行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。高粘度阿胶固元膏的做法:1材料:阿胶125克,黑芝麻(炒熟)250克,核桃仁250克,红枣去核250克,桂圆125克,枸杞125克,冰糖125克(我只用75克),黄酒500克[注:该方参考文艺出版社的“阿胶文化与应用”特别添加了桂圆和枸杞].。2阿胶板砸成丁块放入特制研磨机研成粉(这一步是阿胶专卖店完成)。3研制好的阿胶粉末有特殊的香味,也可以伴食热牛奶。4用微薄碗具盛500毫升黄酒加入阿胶粉搅拌均匀放入微波炉加热1分钟,取出搅拌使阿胶完全溶化,倒入全自动豆浆机加入另外的400毫升黄酒。
横轴搅拌炒锅
用途:适用于豆沙、果蓉、酱类、肉松、各种馅料、饵料等高粘度食品、中的搅拌预煮、配制、浓缩等。
功能特点:
1、加热方式有蒸汽、电加热导热油、电磁多种选择。
2、公司研发出*特的真空浓缩搅拌系统,是由一套真空泵与冷却机组组成。可以使物料低温沸腾搅拌,保证产品的色泽,*特的浓缩机组保护泵体,使用寿命更长。
3、搅拌传动系统由一套减速机与无级变速机组合而成,与搅拌轴实现软连接,保护机械密封及减速机的寿命。
4、*有的U型结构,食品级特氟龙搅拌尺在底部贴边运转,保证锅内无搅拌盲点。先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。
5、该设备有效容积较大,适宜一次加工几十、几百斤甚至更多物料。
6、锅体的卸料、复位采用电机传动控制,操作较为方便。自动化程度高,节省人力物力。
7、蒸汽加热严格按照GB/T150-2011设计,保证设备安全可靠
全自动真空横轴搅拌炒锅
本机的U形锅体,锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造,易于清洗,符合食品卫生要求。
全封闭槽形锅体,夹套采用电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等加热方式,受热面积大,热效率高,适合不同物料对温度和升温速度的要求。
无段变速与蜗轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌的力矩。采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的*充分接触,确保了无搅拌死角。
锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制,操作较为方便。
锅体**部抽真空,真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,缩短了炒制时间。
设备用途:
广泛用于多种物料如豆馅、调味食品、水产品、果酱、果蓉的搅拌加热以及中等高粘度物料煮制和真空压缩。
我们一如既往的奉行“以人为本,诚实可信”的经营宗旨,以高品质、高产量的产品服务于广老客户!
产品特点:
◎本产品锅体采用国际**304不锈钢材质而成,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。食品接触部位均采用不锈钢材料制造并高亮度抛光处理。
◎本机采用U形锅体锅体采用不锈钢制造,表面接触部分均采用SUS304不锈钢材质,易于清洗符合食品卫生要求。
◎设备采用燃气加热方式(天然气、液化气),具有受热面积大、热效率高、加热均匀等特点。
◎采用自然混气和烟气排放,操作安全高效。(真空型设备采用上盖密封,真空泵抽出室内空气,达到内部真空度-0.95左右)
◎锅体的卸料、复位采用机械自动控制,操作方便。
◎采用变频器控制搅拌速度,根据物料的粘稠度合理调节搅拌速度,易于执行食品生产工艺。
横轴搅拌炒锅
技术参数主要结构及工作原理
横轴搅拌炒锅的U形锅体**部抽真空,夹套采用蒸汽加热,无段变速与蜗轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌的办矩,采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的*充分接触,确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制,操作较为方便。真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低了能耗,缩短了炒制时间。
用途:
用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中yao等高粘度物料煮制和真空压缩。
横轴搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热等方式。
横轴搅拌炒锅适用于:火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。
横轴搅拌炒锅不锈钢制作,搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅。
1、我们倡导:没有售后服务的服务,是好的售后服务;有信心确认鑫烨行星搅拌炒锅基本上不会出现质量问题,哪怕是小的质量问题。6年的生产与销售经验告诉我们,客户的安装使用及日常维护不当是主要的问题所在。
2、如遇设备故障,马上通知我们,一年内上门免费维修与调换零部件,终生维护。
3、所有的国内行星搅拌炒锅(当然包括鑫烨行星搅拌炒锅)遇到故障或维修,我们都会及时沟通确认后,及时安排维修事宜。
食品机械行业一直在突飞猛进的发展,我们公司更是紧跟其后,我们技术人员夜以继日的研发新的产品。不断的创新壮大自己以防被扔下,广合盛食品机械在**当中的信誉度都是有目共睹的,一般使用我们设备的客户都对对我们的设备赞不绝口。
使用方法:
1、开机使用前,检查一下导热油油位是否到达规定油位(夹层下150㎝)。
2、将锅刷洗干净,投入物料。
3、本机开机前,应先打开上边的注油阀。
4、接通电闸,打开红色开关,将温度控制旋钮旋转到所需温度(多数180℃左右,不能**过280℃)即可进行正常生产。
5、关闭电闸,关闭注油阀,可倾夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。
安全提示!
1、开机前,应先打开上边的封油帽,更换电箱里边出气帽,以备加热时放出因高温而生成的油气,进而防止夹层内产生高压造成危险。
2、本机必须有效接地,否则,可导致危险事故的发生。
3、工作结束后,严禁在未将油阀关闭的情况下侧倾,尤其是向外倾斜,可能使高温的导热油溢出,发生事故。
4、严禁从出气阀中进水!
故障常见及处理:
1、如果温度升的太快,不开锅:导油少。
2、温度升不上去,首先检查:感应插头接触不好,然后再查电热管是否有损坏。
3、电压要达到380伏,接线头咬紧固。
4、如发现喷油现象,是油中有水,请立即更换。
5、请一定连接地线。
特点:
1、全封闭槽形锅体,夹套采用蒸汽加热,受热面积大,热效率高。
2、无段调速,搅拌器与锅体*接触刮壁翻滚物料,使搅拌充分无死角。
3、物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示,数据直观。
4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制,操作方便。
5、采用先进的传动与机械密封结构,使传动部件与锅内充分隔离,确保锅内食品洁净卫生。
用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工以及中等高粘度物料煮制和真空压缩。
横轴搅拌炒锅技术参数主要结构及工作原理
横轴搅拌炒锅技术参数主要结构及工作原理横轴搅拌炒锅的U形锅体**部抽真空,夹套采用蒸汽加热,无段变速与蜗轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌的办矩,采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的*充分接触,确保了无搅拌死角。
横轴搅拌炒锅的优势:
1.加热迅速,温度可调;
2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示;
3.采用横轴搅拌,食品不粘锅,不结成硬块或结焦;
4.高效、节能,运行费用更低;
5.安装、操作简单,占地面积小,减少配套成本;
6.能显着改善工作环境和卫生状况;
7.使用寿命长;
8.使用安全,电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无、无火灾危险。
本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造,配电控箱。设备美观,安装容易、操作方便,绝缘性能可靠。电加热夹层锅适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。电加热夹层锅适用于没有蒸汽设施场所,安全无压加热,灵活安排生产。(加热功率可以根据物料实际沸点选配)
用途:用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中等高粘度物料煮制和真空压缩。横轴搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热等方式。横轴搅拌炒锅适用于:火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。横轴搅拌炒锅不锈钢制作,搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅。
横轴搅拌炒锅**,横轴搅拌炒锅
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。行星搅拌夹层锅从类型上分为手动与全自动。从加热形式上分为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。高粘度行星搅拌炒锅用途行星搅拌夹层锅(旋转刮边夹层锅)广泛应用于糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品和日用化工、制等行业的搅拌混合。以及制,乳品,酒类等食品加工。行星搅拌夹层炒锅出料方式:该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀,具有易于操作,产品规格有300L/400L/500L600L不等,可以根据您的需求另行定制