上海行星搅拌锅

电加热夹层锅用途：电加热夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
电加热夹层锅特性：电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等
全自动搅拌炒锅是一种常见的食品机械，日常的工作过程中要注意维护工作的实施，这样才能有效提高设备的使用寿命。
接下来小编将为大家详细介绍一下有关全自动搅拌炒锅的维护工作。
1、一般全自动搅拌炒锅使用一段时间之后就会需要添加机油保证其顺畅工作。
2、全自动搅拌炒锅需要注意清洁的维护，即在每次使用之后要及时清理干净，否则不仅剩余的食物会腐烂，还会影响机械的卫生状况。
3、有些使用者会直接用水冲洗，事实上这只是清洗的步，全自动搅拌炒锅的完全清洗需要用毛巾和毛刷的配合，才能保证自动搅拌炒锅的各个角落的清洁。
全自动搅拌炒锅分别有四种加热方式：燃气加热、电磁加热、电加热导热油加热、蒸汽加热，从能源上满足客户的不同需求。
而身处可持续发展社会，节能减排是一个重要的话题。为了回应这一话题，我公司在基本的加工工艺的基础上，依靠自主创新，研发加入了数字技术、智能技术、PLC技术等，由传统简单机械向自动化机械转变。在材质上也**了美观、耐用的特点，四方整齐，全部采用不锈钢材质，不偷工减料，做良心厂家，增强产品的市场竞争力。
火锅底料炒锅性能特点：
1）、加热方式：火焰直接加热，三圈式燃烧装置可分别控制，火焰大小可调，升温快、温度高，*特的燃烧方式省时节能；与导热油锅相比温度升降快，易于满足不同物料、不同工艺的要求。
与夹层类锅相比该设备锅面口径大深度小，与物料接触面积大，锅面温度可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。
2）、可以使用，电磁、导热油、燃气等加热方式（酱料的炒制倾向于猛火，所以不建议采用蒸汽加热）
3）、温控：自动测温，可全过程温度测控，精确度高，稳定可靠。温度直接在控制柜上显示，免去了人工测温的麻烦和不准确性，而且更好的满足了生产工艺（直接测量物料温度）的要求。可对温度进行设定，到达设定温度后自动报警。
4）、投料：在锅体侧面设有投料口，避免了在投料时锅内液料迸溅，更安全方便。搅拌及刮板可自动翻转，便于排料及锅面清洗。
5）、搅拌：搅拌采用变频调速0—27转/分任意调节，刮板*特，采用公转加自转方式（此装置为我公司**），混料更均匀，刮锅更彻底，可有效地控制某些物料糊锅问题。搅拌升起和锅体翻转均采用液压传动，平稳可靠。
6）、出料：采用锅体侧翻式，翻转角度可达近90°，出料方便、迅速、彻底，适用于粘稠及颗粒状物料的炒制。
7）、用料：设备主体为不锈钢，光亮美观，卫生安全。
8）、控制方式：全部采用自动化控制，点火关火，锅体的翻转出料，搅拌臂的升降均采用按钮方式控制。 9）、安全环保措施：
〔1〕设有集中烟道向室外排烟，环保卫生；设备自带烟囱1米，其他用户自备。 〔2〕炉体部附有保温层，即减少能源损失又避免人员烫伤，安全节能。
〔3〕设备装有火焰检测装置，非正常熄火后气路自动关闭，安全可靠。
电加热夹层锅用途：电加热夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
电加热夹层锅特性：电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），较高可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大 , 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等
以上介绍的就是电加热夹层锅的用途及特性，希望对您有所帮助。我们以先进技术、精良制作、完善的售后服务，来保证产品的质量和客户的利益，得到客户的一致认可！欢迎来电咨询订购产品

产品结构
锅体采用宜兴北海加厚304不锈钢板一次模压成型。
内装耐热保温装置，使用更节能，热效率可达70％以上。
采用行星搅拌装置，可使搅拌桨与锅体充分接触，使物料混合均匀。
采用液压升降方式及自动出料系统，控制采用电路，更加方便的使用，降低劳动强度。
使用原理
采用电磁加热、电加热导热油、燃气加热、蒸汽等多种加热形式，客户可根据实际情况选择。
电磁加热：采用磁场感应涡流加热原理，节能高效，升温速度快， 比普通电加热节电20﹪-30﹪；使用安全，能显着改善工作环境和卫生状况，符合国家认证标准；
电加热导热油：采用电热管加热，经导热油传热给锅体，使物料加热，热效率高，自动控温，加热功率分档可调。
行星搅拌锅_）在炒制物料的时候尤其是后期，是需要一直在翻炒的，不然就会出现粘锅糊锅的现象，行星搅拌锅就跟我们家里炒菜的时候是一样的，糊了肯定就影响产品的味道和口感，想要能完场产量和品质的要求采用专业设备就对了，利用液压推力对产品进行翻炒，搅拌效果好。
豆沙馅料炒锅对于粘稠度比较大的产品来说，人工搅拌是很辛苦的，需要一直不停的搅，稍有松懈就会有糊锅的危险，工作人员特别的辛苦，想要轻松完成这道工序就要用到我们的专业设备，采用特殊的倾斜式传动，让搅拌器跟锅体充分接触，行星搅拌锅保证锅内没有任何盲点，锅内的产品都可以搅拌到，豆沙馅料炒锅不粘锅不糊锅，效果更好。
行星搅拌锅现在只是用人工操作的话工作效率是比较低的，所以很多的加工厂都是采用设备代替人工，效率提高之后就能扩大产量，而且还能节约更多的人工费用。我公司专业生产加工设备行星搅拌锅，具有受热面积大，热效率高。豆沙馅料炒锅产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9制造并进行抛光处理，符合《*人民国食品卫生法》的要求。
解析【行星搅拌炒锅】不糊锅的原因
解析【行星搅拌炒锅】不糊锅的原因；行星搅拌炒锅，行星搅拌锅都是一种设备不同的称号，行星搅拌炒锅是用于高粘度高稠物料的加工，这些产品粘稠度较高且物料中含有大量的糖、淀粉等成分所以加热炒制容易糊锅造成口感差，色泽不美观等问题，所以选择专业的加工设备是保证产品质量的必要条件。
解析【行星搅拌炒锅】不糊锅的原因，主要是通过锅体为球形通过特殊的倾斜式搅拌方式实现传动公转与自转的不整数传动比，保证内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。制作行星式搅拌炒锅的锅体必须为一次冲压型锅体，这种锅体光滑无凹槽，保证搅拌桨与锅底无缝隙贴合。这是搅拌炒锅不糊锅的原因所在。


行星搅拌炒锅特点：
1、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。2、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。
3、本产品为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，在国内**业中处于良好地位。
4、液压自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。
5、选用多种加热方式，燃气、蒸汽、电磁、导热油等，客户可以根据自己的热源情况灵活选择
6、温度可设定，可控，搅拌速度根据炒制情况可随意设定。
7、使用范围广，酱料食品，馅料，保健品等只要是加热且容易糊锅产品都客户通过该设备来进行炒制。


行星搅拌炒锅：是食品炒制加工的可以选择神器，该锅解决了传统食品加工中糊锅的问题，降低了工人的劳动强度，更主要的是通过该设备可以使产品品质得到了更进一步的提升。返回搜狐，查看更多