食品机械行业行情分析

    要实现国产食品机械制造业的提档升级，较重要较根本的一条，就是要提高该行业从业人员的综

合素质。这个综合素质即思想素质和技术素质。思想素质包括思想观念、思维方式、决策水平和创

新思想。2009年1月23日，国家标准化管理**(SAC)发布了国家标准《食品机械安全卫生》。标

准规定了食品机械装备的材料选用、设计、制造、配置方面的安全卫生要求。本标准适用于食品机

械装备，也适用于具有产品接触表面的液体、固体和半固体等食品包装机械。这样，食品包装机械

的发展就有了更坚实的基础。

基于**性的食品安全日趋严峻，发达国家对食品机械安全生产技术的研究与应用十分重视，都是

从食品机械的设计制造做起达到食品加工的安全卫生。实现方式有两条：一是制订完善的食品机械

技术规范；二是按照这些技术规范严格组织食品机械的设计、制造和应用。在这些技术规范中，较

主要的是食品机械的机械安全与卫生要求，其内容涵盖了食品机械的设计与制造、设备选型与配

套、设备安装与验证等环节，这也是国际上食品机械研究、开发、制造的通行要求。其他国家食品

机械制造业拟与国际实现接轨，必须符合这些安全卫生技术要求，它属于目前食品机械与国际接轨

的基本条件，