湖南酱料炒锅哪家质量好

材料说明: 

1.采用SUS#304高档优质磨砂不锈钢板,面板1.5mm厚,侧板1.0mm,锅为430不锈锅; 

2.IGBT采用德国英飞凌原装进口工业级别系列(KS4),比商用级别（KT4)，更持久耐用;

 3.中国台湾永立**防水、防油烟散热风扇，50000小时寿命保证； 

4、机芯内部采用德国、日本等进口电子元件,磁控开关,数码显示器; 

5.搅拌方式:传动轴带齿轮;

 6.倾斜方式:液压升降系统; 

功能特点: 此款全自动行星搅伴炒料机可分手动模式操作和自动模式操作. 手动模式:用户可通过控制面板轻轻触动按钮便能实现自动加水、搅拌桨的升降、物料搅拌及锅体翻转等功能。

 自动模式:用户可根据人机界面设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制火力等,炒锅具有电脑自动精确控温，搅拌采用变频调速方式，搅拌速度可自由调节,不需要人工操作,能完全解决在加工过程中各种工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，保证每一锅炒制产品质量均一稳定,同时,节省人工的同时还能提高生产效率,一举多得. 

适用范围 制糖业：熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、软糖、蜜饯、小米酥、炒米糖等各种糖类 

制酱业：果酱、肉酱、蚕豆酱、黄豆酱、辣椒酱、沙茶酱、火锅底料等各种酱料

 馅料业：莲蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各种馅料 

调味品业:复合调味料、膏状调味品、方便面佐料等 

制药业：药材加热，搅拌等 日用化工业：日用化妆品的加热，搅拌等 也可用于饮料、果汁，乳品，制酒与罐头等食品加工及酿造。

 作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮，搅拌混合及浓缩之用。

 优势----时间精准,搅拌匀称，每锅品质相同，色泽一致，香味浓郁.

 1.品质数字控制：精确的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定. 

2.操作简单:采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。

 3.安全：使用电磁加热,无明火，无爆炸，无火灾，无烫伤危险。设备本身带有互锁功能，只有当搅拌桨完全上升时炒锅才能翻转，确保操作人员的安全，更加避免了公司的安全隐患. 

4.节能：采用电磁加热原理，能源有效率达95%以上，与传统方式加热相比，节能50%。省时、省电。锅体磁场感应,不直接发热,*任何热传递方式，提高工作效率又减少了传导过程中热能源浪费。 4.环保：无废气、无烟尘、废渣和异味等有害气体排放,避免了对作业环境的污染，及炒制产品卫生级别的降低。

5.高效：无极火力调节，加热迅速，开机25秒即可达100℃上，生产流程数字化控制。

6.卫生：采用纯不锈钢材料制作，充分保证了食品的卫生。 

7.品质更佳：微电脑数字化控温、计时，加工工艺易于控制,确保了食品色泽一致。

8.节省人力成本：采用全自动化操作，全程*人工看守,减轻了劳动强度，代替了人工,真正的节省了人工,真正的全自动化操作. 

9.使用寿命长：进口高端配置，主要电气零部件均采用德国进口,内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，厚度5厘米。不锈钢材料制作，科学而人性化的设计，严谨的态度和完善的服务**了机器的长年使

产品结构

       内锅体采用一次冲压成型的半球形不锈钢SUS304胆，使用寿命长，外型美观，结构紧凑，清洗方便。

       内装耐热保温装置，使用更节能，热效率可达70％以上。

       采用行星搅拌装置，可使搅拌桨与锅体充分接触，使物料混合均匀。

       采用液压升降方式及自动出料系统，控制采用电路，更加方便的使用，降低劳动强度。

使用原理

       采用电磁加热、电加热导热油、燃气加热、蒸汽加热等多种加热形式，客户可根据实际情况选择。

       电磁加热：采用磁场感应涡流加热原理，节能高效，升温速度快， 比普通电加热节电20﹪-30﹪；使用安全，能显着改善工作环境和卫生状况，符合国家认证标准；

       电加热导热油：采用电热管加热，经导热油传热给锅体，使物料加热，热效率高，自动控温，加热功率分档可调。

       燃气加热：使用节能高效炉头和自动控制开关燃气组合，自动点火，自动断气，进一步节省能源和提高生产效率；自动报警功能，使用更安全；自带长明火结构，减少操作时间。

       蒸汽加热：受热面积大、热效率高、加热均匀、传热系数低，能够通过压力的控制来调控蒸汽温度。

产品特点

       搅拌系统采用自转与公转相结合的方式，搭配**半球形的不锈钢锅体，保证锅内无任何搅拌盲点。

       使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

       采用无级变频调速器能将高粘度产物充分混合，加热均匀，提高热量。

       具有易于操作、工作效率高、耗能低、使用寿命长、结构紧凑、维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

产品用途

       主要用于制酱业、馅料业、制糖业等食品加工领域和化工制药等工业加工领域。

       也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，于肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品的搅拌结合广泛应用。