电加热夹层锅|商用炒菜锅

电加热夹层锅|商用炒菜锅山东马经理是一家学校食堂的后厨主管，较近食堂新增了一些新的菜品，电加热夹层锅但是由于后厨的工作人员**马经理非常的头疼，听朋友说我们生产电加热夹层锅可以替代人工，想来看看，通过了解后对我们的设备非常的满意，现在的产量完全不需要人工商用炒菜锅，现在产量也提上去了，节省了人工，较重要的是加工出的效果非常满意。

电加热夹层锅各种加热方式特点：

蒸汽电加热夹层锅：就是用锅炉所产生的蒸汽通到电加热夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽电加热夹层锅了。

电加热电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热电加热夹层锅了。

燃气加热电加热夹层锅：该设备主要由锅体、商用炒菜锅底座、燃具及倾锅装置等部分组成。打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。商用炒菜锅待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。

电加热夹层锅又名蒸汽锅、电加热夹层锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。商用炒菜锅电加热夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

电加热夹层锅产品特点：

1.质量：

该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，保证了锅体的圆整度。搅拌器与锅体贴合度高，商用炒菜锅避免糊锅现象出现。

2、适用性好：

加热方式可选择采用煤气、天然气、液化气、电加热/导热油、电磁等加热形式，商用炒菜锅具有受热面积大，热效率高的特点。

3、安全性**：

本产品凡接触食品部分皆为食品级SUS304不锈钢制造，符合《*人民共和国食品卫生法》的要求。

4、适合多种空间便于拆卸：

具有造型美观、设计合理、商用炒菜锅结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

5、搅拌方式**良好：

搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，商用炒菜锅使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。

6、干净卫生：

使用先进的传动与密封结构，商用炒菜锅使传动部分与锅内洁净、卫生。

7、倒料方便轻松：

该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。

手动型：整锅通过蜗轮、商用炒菜锅蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。

8、控制性好：

采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，运行平稳，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，商用炒菜锅是性能优良的搅拌炒锅。

该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

电加热夹层锅售后服务计划：

1、服务网络：分布在全国的大区及配套的办事处，组成了健全的服务网络，为用户的服务48小时到位，方便快捷。

2、售前服务：根据用户要求，商用炒菜锅提供多种设计方案，帮助用户筛选合适的设备；更多地为用户着想，为用户设计安装平面布置图，以及合理的配置。

3、安装调试：公司有经验丰富专业技术人员和车间高级技师免费现场培训需方操作人员及负责设备的指导性安装、商用炒菜锅调试，保证设备的运行，达到预期的使用效果。